شرب الماء يشجع الأطفال على أكل الخضار
لندن ــ الزمان
أظهرت دراسة جديدة وجود رابط بين تفضيلاتنا للغذاء والمشروبات التي نشربها، وخصوصاً لدى الأطفال.
وشملت الدراسة مجموعتين من المشاركين، المجموعة الأولى تضمنت 60 شخصا ً بالغاًً تتراوح أعمارهم بين التاسعة عشر والثالثة والعشرون، وتم استبيان هذه المجموعة حول ما يفضلونه من مشاركات بين الغذاء والمشروبات المختلفة، كأن هل يفضلون تناول الوجبات السريعة مع الصودا أم مع الماء أم مع العصير؟ هل يتناولون السلطات والخضراوات مع اي نوع من المشروبات؟
بينما تضمنت المجموعة الثانية 75 طفلا ً تتراوح أعمارهم بين ثلاث الى خمس سنوات، حيث قام الباحثون بتقديم وجبات من الخضراوات لهؤلاء الأطفال اما مع مشروبات محلاّة أو مع الماء العادي، وتمت اعادة هذه التجربة عدّة مرات.
وأظهرت النتائج التي نشرت في مجلة Appetite أن المشاركين الكبار فضّلوا مشاركة الكولا مع الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والوجبات السريعة عن تفضيلهم لشرب الكولا مع الخضراوات.
بينما فضّلت مجموعة الأطفال أكل الخضراوات الطازجة عندما قدمت اليهم مع الماء أكثر من تفضيلهم لها عندما تقدم لهم مع مشروبات محلاة أو غازية.
ويعزز الماء يعزز شهية الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة للخضراوات، في حين أن الكولا والمشروبات الغازية تبعد الشباب عن تناول هذه الخضراوات.
واثبتت دراسات سابقة أن مواقف الأطفال المبكرة تجاه الملح والسكر والدهون تأثر على طريقة تناولهم للطعام عندما يكبرون.
وينصح الباحثون في الدراسة الآباء والأمهات أن يحرضوا أطفالهم على شرب الماء عوضاً عن المشروبات المحلاة، كما على المطاعم التي تقدم وجبات الأطفال أن تقدم لهم الماء عوضاً عن المشروبات الغازية.
وقال أحد الباحثين في الدراسة ان نصيحتنا البسيطة هي تقديم الماء مع كل الوجبات .
وقدمت دراسة سابقة ثلاثة نصائح للآباء والأمهات للحد من تناول أولادهم للمشروبات الغازية هي لا تقدم لهم المشروبات الغازية أثناء تناول الطعام، ولا تسمح للأطفال بتناول الصودا متى يريدون، ولا تحتفظ بالمشروبات الغازية في المنزل .
وان تقليل كمية المشروبات الغازية التي يتناولها الأطفال أمر مهم جدا ً حيث تم اثبات ارتباط المشروبات المحلاة بالسمنة والسكري من النمط الثاني.
كما نستطيع التأثير تحميس الطفل على شرب الماء عن طريق تقديمه للطفل ضمن أكواب جميلة ومطبوع عليها رسومات مفرحة.
/5/2012 Issue 4211 – Date 28 Azzaman International Newspape
جريدة الزمان الدولية العدد 4211 التاريخ 28»5»2012
AZP20
