اليوم العالمي للآيس كريم – محسن حسين
18تموز هو يوم الآيس كريم العالمي وتحتفل الشركات التي تصنع الايس كريم بعروض خاصة وخصومات ومغارف مجانية ومسابقات.
احتفل لأول مرة باليوم العالمي للآيس كريم في الولايات المتحدة الأمريكية خلال عام 1984وجاء ذلك بعد إصدار الرئيس الأمريكي وقتها رونالد ريغان مرسوماً بتحديد يوم للاحتفال بالآيس كريم لأنه أراد إحياء ذكرى حلوى استمتع بها أكثر مــــن 90 من الأشخاص. واخذ الامريكيون يحتفلون به سنويا في ثالث يوم احد من شهر تموز (اي في مثل هذا اليوم).
ومع هذا فان بعض الدول تحتفل بيوم الايس كريم في يوم اخر من السنة.
تاريخ الآيس كريم
لا نستطيع تحديد تاريخ معين أو معلومات دقيقة عن بداية نشأة الايس كريم ولكن هناك العديد من الدراسات أشارت إلى ان المثلجات كان قد اخترعها الصينيون القدماء وتحديدا منذ أكثر من أربعة آلاف عام، عندما كان يتم تقديم مزيج من الثلج والحليب والبرتقال وبذور الرمان على الطاولة الامبراطورية.
وفي بعض المصادر ان الفرس قي زمن بعيد يصل إلى 400 عام قبل الميلاد،اخترعوا وصفة آيس كريم لعائلاتهم المالكة مصنوعة من الزعفران وماء الورد المثلج والشعيرية والفاكهة
وفي الإمبراطورية الرومانية، كان قيصر يرسل الناس لجمع الثلج من الجبال، فقط لتغطيته بالفواكه والعصائر.
في وقت لاحق، قدم رجل إيطالي يُدعى فرانشيسكو بروكوبيو دي كولتيلي الآيس كريم لعامة الناس في المقهى الخاص به في باريس وفي عام 1660 كان الجيلاتي عالي الجودة والوصفة ممزوجة بالحليب والزبدة والبيض والقشدة، لكن بعد الثورة الأمريكية، أصبح الآيس كريم شائعًا للغاية في الولايات المتحدة الأمريكية أيضًا.
مقبرة الايس كريم
منذ ذلك الحين، أصبح الآيس كريم وعلاقتنا به هي علاقة حب حقيقية وشق طريقه إلى كل بلد ومن طرائف المثلجات أنه يوجد في الولايات المتحدة الامريكية، “مقبرة الآيس كريم” في ولاية فيرمونت، والتي تم إنشاؤها من قبل شركة Ben & Jerry’s وهي إحدى أشهر الشركات الأمريكية في تصنيع المثل وضع على عدد منها عدد من الوصفات غير الناجحة من المثلجات او غير المرغوبة من منتجات الشركة.
