بهجت درسون – الموصل
شهدت ناحية بعشيقة،الأحد، توزيع معدات تحسين جودة ونظافة الحليب عبر توزيع حاويات الحليب (ستانلس ستيل) على أكثر من ألفي مستفيد ومستفيدة في جميع أقضية ونواحي محافظة نينوى وبحضور د. صلاح الحاج حسن، الممثل المقيم لمنظمة الفاو في العراق، وخبير الفاو د. الشاذلي كيولي ، وجمع كبير من مرشدي ومرشدات نينوى فضلا على ذلك المستفيدات والمستفيدين من مشروع دعم سبل العيش للعائدين والنازحين من ابناء نينوى.
وقال المشرفون على المشروع لـ الزمان ان الهدف من توزيع حاويات هو الحصول على منتجات نظيفة جدا وعالية الجودة لمشتقات الحليب المصنعة كاللبن والجبن بأنواعه.
وتحدث د. صلاح الحاج حسن، الممثل المقيم لمنظمة الفاو في العراق عن انه تم توزيع الحاويات من قبل منظمة الفاو عبر مشروعها دعم سبل العيش في نينوى بالتعاون الوثيق مع وزارة الزراعة العراقية لضمان جودة ونظافة الحليب بدلا من الوسائل التقليدية التي تؤدي إلى تلف الحليب ، ومن خلال هذه المعدات الحديثة نستطيع ان نقول بأن المنتجات المتنوعة للحليب عبر هذه المعدات استطاعت أن تنافس المنتجات المستوردة بجدارة فضلا على ذلك تم توفير فرص عمل عديدة للمرأة الريفية كما استطاع المشروع من إدخال الاعلاف الخضراء وتحسين الاعلاف للمواشي ،والتي دخلت لأول مرة في العراق.
وقال خبير الفاو د. الشاذلي كيولي انه عبر الحاويات سيتم نقل الحليب يوميا ما يعادل 120 طن حليب صباحا و120 طن حليب مساء ، وبذلك ستتم المحافظة على نظافة الحليب، إذ إنها من أرقى المناشئ العالمية ولا يتعرض الحليب إلى التلف ولا يتغير طعمه بينما كان الحليب يتلف عبر الوسائل التقليدية عبر البراميل البلاستيك ويتغير طعمه في بعض الاحيان لاسيما إن كانت المسافات بين مكان المنتج و مكان جامع الحليب طويلة.
وأضاف د. الشاذلي كيولي: نحن اليوم في مشروع دعم سبل العيش المنفذ من قبل منظمة الفاو وبشراكة مع وزارة الزراعة وبتمويل من الاتحاد الاوروبي الذي استمر لمدة ثلاث سنوات وقد أكملنا توزيع المعدات.
واشارت المستفيدة ( سكينة مسعود سعيد) من قرية بدنة كبير التابعة للحمدانية بأن توزيع حاويات(ستانلس ستيل) خطوة مهمة للمحافظة على سلامة الحليب ، وأن دعم الفاو لنا كان بمثابة تعزيز لعملنا ؛ إذ نحن تضررنا كثيرا من العمليات الارهابية ، وكان مشروع الفاو خير عون لنا (أنا وزوجي) الذي بدأ بتبني زراعة الاعلاف الخضراء وبمساحات كبيرة تصل الى 18 دونما لاسيما بعد أن رأى الفائدة الكبيرة لهذه الاعلاف لزيادة دسامة الحليب وكميته.
وأضافت قائلة: نحن نشكر منظمة الفاو التي قدمت معدات تجميع وتصنيع الحليب وكذلك مستلزمات زراعة الاعلاف الخضراء من بذور ومرشات ودورات تدريبية للارتقاء بعملنا.
بينما أكدت المستفيدة سراء إسحاق من ناحية بعشيقة بأن توزيع الحاويات (ستانلس ستيل) سعة 40 لتر و20 لتر جاء مكملا لتوزيع براميل سعة 5 لتر و10 لتر ، وهذه الحاويات مهمة بالنسبة لنا لأنها تحافظ على جودة ونظافة الحليب ، فهي من نوع (ستانلس ستيل) بينما كنا سابقا نستخدم الطرق البدائية لجمع الحليب عبر براميل البلاستيكية التي كانت تؤدي إلى تلف الحليب وحموضته لاسيما في جو الصيف الحار جدا.
أما المستفيدة ( رواء مارزينا يوسف ) من الحمدانية فقد بينت أن شكر منظمة الفاو وفريقه لا يكفي، ولا ننسى فضل المنظمة علينا ما حيينا؛ لأننا تعلمنا الكثير من مشروعها عبر دورات تدريبية مكثفة لاسيما تصنيع أجبان جديدة لم نكن نعرفها كجبن الحلوم والعكاوي واللورا ” القريشة ” ، وكذلك دعمنا المشروع بمعدات حديثة اخرها كانت حاويات (ستانلس ستيل) بسعات مختلفة 40 لتر و20 لتر وسابقا بسعات أقل 10 لتر و5 لتر ، وكما تم دعمنا بإنتاج الاعلاف الخضراء من خلال مستلزمات عدة.
الجدير بالذكر بأن مشروع دعم سبل العيش في نينوى وباقي محافظات العراق سيرفع شعارا لتنفيذه في قابل الأيام: (كبروا أولادنا بمنتجات بلدنا).
