الخضروات والفواكه لا تنفع في تخفيف الوزن

الخضروات والفواكه لا تنفع في تخفيف الوزن
مكدونالد آمن للسياح بالأسود والأبيض
بكين الزمان
مأكولات مطعم ماكدونالدز لا تزال تحتل المرتبة الأولى في أجندة السائحين الباحثين عن طعام آمن بعيدا عن الأطعمة المحلية.
ويفضل السائحون مأكولات مطعم ماكدونالدز لتميزها بلذة المذاق وبخس الثمن، مقارنة بما تقدمه المطاعم المحلية الأخرى.
لكن أكثر ما يجذب السائح عند التفكير في تناول وجبة من ماكدونالدز، هو اعتقاده بأنه سيجد نفس مذاق الطعام الذي عادة مايتناوله في بلده الأصلي. الآن راحت تظهر أشكال وألوان جديدة من ساندويشات ماكدونالدز حول العالم. ففي الصين وتايوان وهونغ كونغ ظهرت سندويشات باللونين الأبيض والأسود.
اللون الأسود للسندويتشات التي تحتوي على اللحم البقري مع البصل وصلصة الفلفل الأسود، واللون الأبيض للسندويشات المحتوية على لحوم الدجاج مع الصلصة الحارة والخس.
كذلك ظهرت فطائر الماك كوري الجديدة في الهند، وشوربة دجاج خاصة لوجبة الإفطار في ماليزيا، وشندويشات على شكل أحجار في فرنسا، وساندويشات يونانية النكهة، بلحم البقر أو الدجاج مع الخس وشرائح الخبز التقليدية، في اليونان. أما في تركيا فتباع اليوم الماك كباب، وهو برغر مزدوج مع الخضار وصلصة الفلفل الحار، فيما ركّزت الشركة في استراليا ونيوزيلاندا على الأطفال فراحت تنتج معكرونة حديقة الحيوان التي تُقدم في علب مزيّنة بأسماك فرس النهر الأورغواني. على صعيد آخر تعتبر الخضروات والفواكه مفيدة جدا للصحة، لكنها لا تنفع في تخفيف الوزن.
هذا ما توصل اليه علماء من جامعة ولاية ألوباما الأمريكية، بعد أن أجروا مراجعة منهجية شاملة وتحليل ميتا التحليل التلوي للمعطيات التي حصلوا عليها خلال الدراسة المكرسة لمعرفة العلاقة بين تخفيف الوزن وزيادة استهلاك الخضروات والفواكه.
قرر فريق علمي برئاسة كاترين كايزر التأكد من فعالية تناول الفواكه والخضروات كما ينصح خبراء الحمية الغذائية، من خلال تجارب سريرية شارك فيها 1200 شخص. بينت نتائج هذه التجارب، أن تناول الفواكه والخضروات لا يؤثر في تخفيف وزن الجسم. وتقول كايزر إن تخفيف الوزن يتطلب تناول أغذية صحية ذات سعرات حرارية منخفضة. لكن دراستنا بينت أن تناول الفواكه والخضروات بدلا من جزء من الوجبات الغذائية لا يفيد. أي لابد من منهج متكامل لتخفيض حجم المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان .
AZP20