طبيب‭: ‬مغالطة‭ ‬عن‭ ‬الحليب‭ ‬عمرها‭ ‬600‭ ‬سنة‭ ‬

563

لندن‭ – ‬الزمان‭ ‬

جرى‭ ‬الاعتقاد‭ ‬لقرون‭ ‬طويلة‭ ‬في‭ ‬العالم‭ ‬بأن‭ ‬شرب‭ ‬الحليب‭ ‬لا‭ ‬يتناسب‭ ‬مع‭ ‬البرد،‭ ‬ولذلك‭ ‬يحرص‭ ‬كثير‭ ‬من‭ ‬الناس‭ ‬على‭ ‬تفادي‭ ‬السائل‭ ‬المغذي‭ ‬حين‭ ‬يصابون‭ ‬بالنزلة‭ ‬الشهيرة،‭ ‬لكن‭ ‬طبيبا‭ ‬مختصا‭ ‬رأى‭ ‬أن‭ ‬هذا‭ ‬الرأي‭ ‬الشائع‭ ‬مجرد‭ ‬خرافة‭.‬

وينبه‭ ‬الطبيب‭ ‬والباحث‭ ‬في‭ ‬مستشفى‭ ‬هامبتون‭ ‬ببريطانيا،‭ ‬بلفور‭ ‬لين،‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬عدم‭ ‬شرب‭ ‬الحليب‭ ‬قد‭ ‬يحرم‭ ‬الإنسان‭ ‬من‭ ‬منافع‭ ‬كثيرة‭ ‬لاسيما‭ ‬في‭ ‬حالة‭ ‬الأطفال‭ ‬الذين‭ ‬يحتاجون‭ ‬بشدة‭ ‬إلى‭ ‬السائل‭ ‬الحيوي‭.‬

ويوضح‭ ‬أن‭ ‬العلم‭ ‬لا‭ ‬يؤكد‭ ‬أي‭ ‬صلة‭ ‬بين‭ ‬شرب‭ ‬الحليب‭ ‬وإنتاج‭ ‬الإنسان‭ ‬للمخاط‭ ‬الذي‭ ‬يتحول‭ ‬إلى‭ ‬أمر‭ ‬مزعج‭ ‬في‭ ‬حلق‭ ‬الإنسان،‭ ‬لاسيما‭ ‬حين‭ ‬يصاب‭ ‬ببعض‭ ‬الأمراض‭ ‬العابرة‭.‬

وبحسب‭ ‬ما‭ ‬نقلت‭ ‬‮«‬ساينس‭ ‬ألرت‮»‬‭ ‬فإن‭ ‬أصل‭ ‬هذه‭ ‬المغالطة‭ ‬الصحية‭ ‬يعود‭ ‬إلى‭ ‬القرن‭ ‬الثاني‭ ‬عشر،‭ ‬حين‭ ‬قام‭ ‬رجال‭ ‬دين‭ ‬بترويجه،‭ ‬أما‭ ‬خلال‭ ‬أربعينيات‭ ‬القرن‭ ‬الماضي‭ ‬فقد‭ ‬كرس‭ ‬كتاب‭ ‬مثير‭ ‬هذا‭ ‬الاعتقاد،‭ ‬حين‭ ‬تحدث‭ ‬طبيب‭ ‬الأطفال‭ ‬الأميركي‭ ‬الراحل‭ ‬بنجامان‭ ‬سبوك‭ ‬عن‭ ‬مضار‭ ‬تداعيات‭ ‬السائل‭ ‬الحيوي‭.‬

ويقول‭ ‬البروفيسور‭ ‬لين‭ ‬إن‭ ‬شرب‭ ‬الحليب‭ ‬يؤدي‭ ‬مفعولا‭ ‬يختلف‭ ‬عما‭ ‬هو‭ ‬شائع،‭ ‬إذ‭ ‬يساعد‭ ‬جسم‭ ‬الإنسان‭ ‬فقط‭ ‬على‭ ‬‮«‬إفراز‮»‬‭ ‬المخاط،‭ ‬حتى‭ ‬وإن‭ ‬كان‭ ‬بعض‭ ‬من‭ ‬يشربون‭ ‬السائل‭ ‬المغذي‭ ‬يشعرون‭ ‬بأن‭ ‬لعابهم‭ ‬قد‭ ‬صار‭ ‬أثقل‭ ‬وأكثر‭ ‬صعوبة‭ ‬عند‭ ‬الابتلاع‭.‬

ولا‭ ‬تقتصر‭ ‬‮«‬خرافات‭ ‬الحليب‮»‬‭ ‬على‭ ‬هذا‭ ‬الجانب،‭ ‬فبحسب‭ ‬دراسة‭ ‬أجريت‭ ‬في‭ ‬أستراليا،‭ ‬يعتقد‭ ‬نصف‭ ‬من‭ ‬يشربون‭ ‬الحليب‭ ‬أنه‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬زيادة‭ ‬إنتاج‭ ‬المخاط‭ ‬في‭ ‬الإنسان‭ ‬وبالتالي‭ ‬فإنه‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬تكاثر‭ ‬البلغم،‭ ‬أما‭ ‬في‭ ‬رأي‭ ‬مثير‭ ‬آخر‭ ‬فيربط‭ ‬البعض‭ ‬بين‭ ‬شرب‭ ‬الحليب‭ ‬والإصابة‭ ‬بالربو‭.‬

مشاركة