نيودلهي (أ ف ب) – أُدرج مهرجان ديوالي، وهو عيد الأنوار في الهند، والمطبخ الإيطالي على قائمة التراث العالمي غير المادي لليونسكو.
وأُضيف المطبخ الإيطالي إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، في إنجاز عالمي غير مسبوق بالنسبة إلى بلد يسعى إلى زيادة جاذبية شبه الجزيرة السياحية.
اما مهرجان ديوالي هو أحد أهم الأعياد الهندوسية والسيخية والجاينية. ويحتفل به ملايين الأشخاص حول العالم، ويرمز إلى انتصار الخير على الشر. ويستمر الاحتفال به خمسة أيام مع اكتمال القمر في تشرين الأول/أكتوبر أو تشرين الثاني/نوفمبر.
وخلال هذا العيد، تُضاء سماء الهند بالألعاب النارية والمفرقعات، كما تتم إنارة المصابيح وإضاءة الشموع.
وأعلنت منظمة اليونسكو في منشور على وسائل التواصل الاجتماعي، إدراجه على قائمة التراث العالمي غير المادي.ورحّب رئيس الحكومة الهندية ناريندرا مودي بهذا الإعلان.
وتجتمع اللجنة التابعة لليونسكو والمعنية بالمحافظة على التراث الثقافي غير المادي في نيودلهي من الثلاثاء إلى الخميس، حيث تنظر في عشرات الترشيحات من 78 دولة.
وأعربت رئيسة الحكومة الإيطالية جورجيا ميلوني عن سعادتها بهذا الاعتراف بالمطبخ الإيطالي ، خصوصا أنّ حكومتها اليمينية المتطرفة تروّج لمنتجات “صُنع في إيطاليا” كجزء من برنامجها القومي. وقالت ميلوني إنّ هذه الخطوة “تكرّم من نحن وهويّتنا”.
وأضافت في بيان “بالنسبة إلينا، نحن الإيطاليين، المطبخ ليس مجرّد طعام أو مجموعة من الوصفات. إنّه أكثر من ذلك بكثير، إنّه ثقافة وتقاليد وعمل وثروة”.
وتشتهر إيطاليا بمطبخها، خصوصا المعكرونة والبيتزا والمثلجات، وأيضا بتنوّع أطباقها الإقليمية المصنوعة من مكوّنات محلية بسيطة.
وسبق أن أُدرجت صناعة البيتزا في نابولي على قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، وكذلك قهوة الإسبريسو.
