هل‭ ‬يقوي‭ ‬الجزرُ‭ ‬البصرَ‭ ‬فعلاً‭ ‬كما‭ ‬هو‭ ‬شائع؟ – الدكتور مناف الطائي

253

الحقيقة‭ ‬ان‭ ‬الطعام‭ ‬العادي‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬ما‭ ‬يحتاجه‭ ‬الشخص‭ ‬من‭ ‬مواد‭ ‬غذائية‭ ‬ضرورية‭ ‬ولكن‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬الحالات‭ ‬التي‭ ‬يحتاج‭ ‬فيها‭ ‬الانسان‭ ‬الى‭ ‬كمية‭ ‬اكبر‭ ‬من‭ ‬مادة‭ ‬معينه‭ ‬لتعويض‭ ‬نقص‭ ‬او‭ ‬المواجهة‭ ‬زيادة‭ ‬استهلاك‭ ‬منها‭ ‬فان‭ ‬الطعام‭ ‬في‭ ‬هذه‭ ‬الحالة‭ ‬يجب‭ ‬ان‭ ‬يتضمن‭ ‬كميات‭ ‬اكبر‭ ‬من‭ ‬هذه‭ ‬الماده

وعموما‭ ‬فتعتبر‭ ‬البروتينات‭ ‬من‭ ‬المكونات‭ ‬الاساسية‭ ‬لتغذية‭ ‬الانسان‭ ‬وهي‭ ‬موجوده‭ ‬اساسا‭ ‬في‭ ‬اللحوم‭ ‬والاسماك‭ ‬والبيض‭ ‬واللبن‭ ‬وبعض‭ ‬البقول‭ ‬كما‭ ‬يحتاج‭ ‬الشخص‭ ‬ايضا‭ ‬الى‭ ‬كميات‭ ‬اضافية‭ ‬من‭ ‬ڤيتامين‭ ‬B‭ ‬المركب‭ ‬وهو‭ ‬يوجد‭ ‬في‭ ‬البيض‭ ‬واللبن‭ ‬والسمك‭ ‬والكبدة‭ ‬وبعض‭ ‬البقول‭ ‬وزيت‭ ‬كبد‭ ‬الحوت‭..‬

وكذلك‭ ‬الى‭ ‬ڤيتامين‭ ‬B‭ ‬المركب‭ ‬وهو‭ ‬يوجد‭ ‬في‭ ‬خميرة‭ ‬البيرة‭ … ‬والكبده‭ ‬والبيض‭ ‬واللبن‭ ‬والبقول‭ ‬وكثير‭ ‬من‭ ‬الخضراوات‭ ‬والفواكه‭ ‬وايضا‭ ‬ڤيتامين‭  G

في‭ ‬الخضراورات‭ ‬والفواكه‭ ‬الطاجة‭ ‬وخصوصا‭ ‬الليمون‭ ‬والجوافه‭ ‬والطماطم‭ ‬والموالح‭ ..‬

ونركز‭ ‬على‭ ‬الجزر‭ ‬بصفة‭ ‬خاصة‭ ‬

ان‭ ‬هناك‭ ‬اعتقادا‭ ‬بانه‭ ‬يقوي‭ ‬البصر‭ ‬

والحقيقة‭ ‬ان‭ ‬الجزر‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬مواد‭ ‬تتحول‭ ‬داخل‭ ‬الجسم‭ ‬الى‭ ‬ڤيتامين‭ ‬A‭ ‬فاذا‭ ‬كان‭ ‬الجسم‭ ‬في‭ ‬حاجه‭ ‬اليها‭ ‬كان‭ ‬الجزر‭ ‬عندئد‭ ‬فائدة‭ … ‬

اما‭ ‬اذا‭ ‬لم‭ ‬يكن‭ ‬الجسم‭ ‬محتاجا‭ ‬اليها‭ ‬فلا‭ ‬ضرورة‭ ‬لتناول‭ ‬الجزر‭ .‬

من‭ ‬هذا‭ ‬يتضح‭ ‬ان‭ ‬اكل‭ ‬الجزر‭ ‬في‭ ‬حد‭ ‬ذاته‭ ‬لا‭ ‬يفيد‭ ‬النظر‭ ‬الا‭ ‬في‭ ‬حالات‭ ‬معينه‭ ‬يكون‭ ‬الجسم‭ ‬بحاجة‭ ‬الى‭ ‬كميات‭ ‬اضافية‭ ‬من‭ ‬الڤيتامينات‭ ‬وبخاصة‭ ‬ڤيتامين‭ ‬A

وهنا‭ ‬نقول:-‭ ‬

لا‭ ‬داعي‭ ‬اطلاقا‭ ‬لتناول‭ ‬ڤيتامين‭ ‬A‭ ‬على‭ ‬هيئة‭ ‬اقراص‭ ‬زو‭ ‬زيت‭ ‬السمك‭ ‬وغير‭ ‬ذلك‭  ‬الا‭ ‬اذا‭ ‬كانت‭ ‬هناك‭ ‬حاجة‭ ‬فعلية‭ ‬الى‭ ‬ذلك‭ ‬

والسبب‭ ‬:-

ان‭ ‬الطعام‭ ‬العادي‭ ‬يوفر‭ ‬للجسم‭ ‬كما‭ ‬قلنا‭ ‬احتياجاته‭ ‬من‭ ‬المواد‭ ‬المختلفة‭ ‬ومن‭ ‬ناحية‭ ‬اخرى‭ ‬فان‭ ‬زيادة‭ ‬بعض‭ ‬المواد‭ ‬عن‭ ‬احتياجان‭ ‬الجسم‭ ‬لا‭ ‬تكون‭ ‬ذات‭ ‬فائدة‭ … ‬

بل‭ ‬انها‭ ‬تسبب‭ ‬اضرارا‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬الاحيان‭ .‬

مشاركة