ماهو الغذاء الذي يحمي الانسان من الخرف؟

1393

نيويورك‭-‬الزمان‭ ‬

كشفت‭ ‬دراسة‭  ‬علمية‭ ‬جديدة‭ ‬أجريت‭ ‬على‭ ‬الفئران‭ ‬أن‭ ‬تناول‭ ‬حمية‭ ‬منخفضة‭ ‬الكربوهيدرات‭ ‬والدهون‭ ‬العالية‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يساعدك‭ ‬في‭ ‬محاربة‭ ‬مرض‭ ‬الزهايمر‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬حماية‭ ‬الخلايا‭ ‬العصبية‭ ‬من‭ ‬الموت‭ ‬أثناء‭ ‬تطور‭ ‬المرض‭.‬

وتتألف‭ ‬‮«‬حمية‭ ‬الكيتو‮»‬‭ ‬من‭ ‬نظام‭ ‬غذائي‭ ‬منخفض‭ ‬الكربوهيدرات‭ ‬‭(‬مثل‭ ‬حمية‭ ‬أتكينز‭)‬،‭ ‬وتعتمد‭ ‬هذه‭ ‬النوعية‭ ‬من‭ ‬الحمية‭ ‬على‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬من‭ ‬البروتين‭ ‬والدهون‭ ‬وأقل‭ ‬من‭ ‬الكربوهيدرات‭ ‬التي‭ ‬يسهل‭ ‬هضمها‭ ‬مثل‭ ‬السكر‭ ‬والصودا‭ ‬والمعجنات‭ ‬والخبز‭ ‬الأبيض‭.‬

ولأن‭ ‬العناصر‭ ‬المثبطة‭ ‬قد‭ ‬تتطلب‭ ‬طاقة‭ ‬أكبر‭ ‬مقارنة‭ ‬بالخلايا‭ ‬العصبية‭ ‬الأخرى،‭ ‬فإنها‭ ‬قد‭ ‬تكون‭ ‬أكثر‭ ‬عرضة‭ ‬للموت‭ ‬عندما‭ ‬تواجه‭ ‬بروتين‭ ‬‮«‬أميلويد‭ ‬بيتا‭ ‬‮«‬‭ ‬الناجم‭ ‬عن‭ ‬الإصابة‭ ‬بمرض‭ ‬الزهايمر،‭ ‬حيث‭ ‬ثبت‭ ‬أن‭ ‬بيتا‭ ‬الأميلويد‭ ‬يضر‭ ‬بالميتوكوندريا‭ ‬‭(‬المحرك‭ ‬الأيضي‭ ‬للخلايا‭)‬‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬التداخل‭ ‬مع‭ ‬SIRT3،‭ ‬وهو‭ ‬بروتين‭ ‬يحفظ‭ ‬وظائف‭ ‬الميتوكوندريا‭ ‬ويحمي‭ ‬الخلايا‭ ‬العصبية‭.‬

وقام‭ ‬الباحثون‭ ‬من‭ ‬جمعية‭ ‬العلوم‭ ‬العصبية‭ ‬وراثيا،‭ ‬بخفض‭ ‬مستويات‭ ‬بروتين‭ ‬SIRT3‭ ‬في‭ ‬نماذج‭ ‬الفئران‭ ‬من‭ ‬مرض‭ ‬الزهايمر،‭ ‬حيث‭ ‬شهدت‭ ‬الفئران‭ ‬مع‭ ‬مستويات‭ ‬منخفضة‭ ‬من‭ ‬بروتين‭ ‬SIRT3‭ ‬معدل‭ ‬وفيات‭ ‬أعلى‭ ‬بكثير‭ ‬ونوبات‭ ‬أكثر‭ ‬عنفا‭ ‬وزيادة‭ ‬وفاة‭ ‬العناصر‭ ‬المثبطة،‭ ‬مقارنة‭ ‬مع‭ ‬الفئران‭ ‬من‭ ‬نموذج‭ ‬مرض‭ ‬الزهايمر‭ ‬القياسية‭ ‬والسيطرة‭ ‬على‭ ‬الفئران‭.‬

ومع‭ ‬ذلك،‭ ‬فإن‭ ‬الفئران‭ ‬التي‭ ‬لديها‭ ‬مستويات‭ ‬منخفضة‭ ‬من‭ ‬SIRT3‭ ‬شهدت‭ ‬نوبات‭ ‬أقل‭ ‬وكانت‭ ‬أقل‭ ‬عرضة‭ ‬للموت‭ ‬عندما‭ ‬تناولوا‭ ‬نظاما‭ ‬غذائيا‭ ‬غنيا‭ ‬بالكيتونات،‭ ‬وهو‭ ‬نوع‭ ‬معين‭ ‬من‭ ‬الأحماض‭ ‬الدهنية‭.. ‬كما‭ ‬زاد‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬أيضا‭ ‬مستويات‭ ‬بروتين‭ ‬SIRT3‭ ‬في‭ ‬الفئران‭.‬

مشاركة