بيان من الصحة العالمية حول كمية السكر المسموح تناولها يومياً

821

روما‭ – ‬لندن‭ -‬الزمان

قالت‭ ‬منظمة‭ ‬الصحة‭ ‬العالمية،‭ ‬أمس،‭ ‬إن‭ ‬كمية‭ ‬السكر‭ ‬المسموح‭ ‬بها‭ ‬يوميا‭ ‬تبلغ‭ ‬25‭ ‬غراما‭ ‬كحد‭ ‬أقصى،‭ ‬موضحة‭ ‬أن‭ ‬هذه‭ ‬الكمية‭ ‬تعادل‭ ‬6‭ ‬ملاعق‭ ‬شاي‭ ‬ممسوحة‭.‬

ونبهت‭ ‬المنظمة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬الإفراط‭ ‬في‭ ‬تناول‭ ‬السكر‭ ‬يهدد‭ ‬الصحة‭ ‬والجمال؛‭ ‬حيث‭ ‬إنه‭ ‬يرفع‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بالسكري‭ ‬والتسوس‭ ‬والبدانة‭ ‬والتجاعيد‭. ‬والأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬تزيد‭ ‬أعمارهم‭ ‬على‭ ‬40‭ ‬عاما‭ ‬هم‭ ‬الأكثر‭ ‬عرضة‭ ‬لخطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بداء‭ ‬السكري،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يعانون‭ ‬من‭ ‬زيادة‭ ‬الوزن‭. ‬ويُعَد‭ ‬مرض‭ ‬السكري‭ ‬من‭ ‬الأمراض‭ ‬الخطرة،‭ ‬بسبب‭ ‬المضاعفات‭ ‬الناتجة‭ ‬عنه،‭ ‬إذ‭ ‬وجدت‭ ‬الإحصاءات‭ ‬أن‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬60‭ ‬بالمئة‭ ‬من‭ ‬أمراض‭ ‬القلب‭ ‬والشرايين‭ ‬مرتبطة‭ ‬بالسكري،‭ ‬وكذلك‭ ‬أعلى‭ ‬النسب‭ ‬لحدوث‭ ‬البتر،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬فقدان‭ ‬أو‭ ‬ضعف‭ ‬البصر،‭ ‬الذي‭ ‬يعتبر‭ ‬من‭ ‬أهم‭ ‬المضاعفات‭ ‬المرتبطة‭ ‬بالسكري‭. ‬وتشير‭ ‬إحصائيات‭ ‬الأمم‭ ‬المتحدة‭ ‬والاتحاد‭ ‬الدولي‭ ‬للسكري‭ ‬لعام‭ ‬2017،‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬عدد‭ ‬المصابين‭ ‬بداء‭ ‬السكري‭ ‬بلغ‭ ‬600‭ ‬مليون‭ ‬شخص،‭ ‬منهم‭ ‬نحو‭ ‬83‭ ‬مليوناً‭ ‬في‭ ‬منطقة‭ ‬الشرق‭ ‬الأوسط‭. ‬ويتوقع‭ ‬أن‭ ‬يتضاعف‭ ‬هذا‭ ‬الرقم‭ ‬خلال‭ ‬العشرين‭ ‬عاماً‭ ‬المقبلة‭. ‬ويشكل‭ ‬تشخيص‭ ‬الإصابة‭ ‬بمرض‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬وقت‭ ‬مبكر‭ ‬أمرا‭ ‬بالغ‭ ‬الأهمية،‭ ‬حيث‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تجنب‭ ‬المرضى‭ ‬بعض‭ ‬المضاعفات‭ ‬الخطيرة‭. ‬وتشمل‭ ‬بعض‭ ‬أكثر‭ ‬أعراض‭ ‬مرض‭ ‬السكري‭ ‬شيوعاً،‭ ‬التبول‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬المعتاد‭ ‬والشعور‭ ‬بالإرهاق‭ ‬المفرط‭ ‬طوال‭ ‬الوقت‭.‬

‭ ‬الى‭ ‬ذلك‭ ‬كشفت‭ ‬دراسة‭ ‬بريطانية،‭ ‬أمرا‭ ‬‮«‬مقلقا‮»‬‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬المشروبات‭ ‬التي‭ ‬تقدمها‭ ‬سلسلة‭ ‬المقاهي‭ ‬الأمريكية‭ ‬‮«‬ستاربكس‮»‬‭ ‬وتحظى‭ ‬بشعبية‭ ‬كبيرة،‭ ‬بالنظر‭ ‬إلى‭ ‬مذاقها‭ ‬الحلو‭ ‬والمنعش‭.‬

وبحسب‭ ‬ما‭ ‬نقلت‭ ‬سكاي‭ ‬نيوز‭ ‬عن‭ ‬موقع‭ ‬‮«‬سي‭ ‬إن‭ ‬إن‮»‬،‭ ‬فإن‭ ‬الدراسة‭ ‬التي‭ ‬أعدت‭ ‬من‭ ‬قبل‭ ‬هيئة‭ ‬الصحة‭ ‬العمومية‭ ‬في‭ ‬بريطانيا،‭ ‬حذرت‭ ‬من‭ ‬المنسوب‭ ‬العالي‭ ‬جدا‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬المشروبات‭ ‬المقدمة‭ ‬من‭ ‬شركات‭ ‬كـ‮»‬ستاربكس‭ ‬و‮»‬كوستا‮»‬‭.‬

‭ ‬وينطبق‭ ‬هذا‭ ‬التحذير‭ ‬بالخصوص‭ ‬على‭ ‬مشروب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬الساخنة‭ ‬الذي‭ ‬يقدم‭ ‬مع‭ ‬‮«‬الكريما‮»‬‭ ‬وحليب‭ ‬الشوفان،‭ ‬وأوردت‭ ‬الدراسة‭ ‬أنه‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬ما‭ ‬يعادل‭ ‬23‭ ‬ملعقة‭ ‬من‭ ‬السكر،‭ ‬أي‭ ‬758‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية،‭ ‬في‭ ‬حال‭ ‬وصلت‭ ‬سعة‭ ‬الكوب‭ ‬إلى‭ ‬590‭ ‬مليلترا‭.‬

ولا‭ ‬يقتصر‭ ‬الأمر‭ ‬على‭ ‬شركة‭ ‬‮«‬ستاربكس‮»‬‭ ‬ومشروب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬فقط،‭ ‬بل‭ ‬ينطبق‭ ‬أيضا‭ ‬على‭ ‬ما‭ ‬يعرف‭ ‬بـ‮»‬لاتيه‭ ‬خبز‭ ‬الزنجبيل‮»‬‭ ‬لأنه‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬ما‭ ‬يعادل‭ ‬14‭ ‬ملعقة‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬أي‭ ‬523‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭.‬

وتراهن‭ ‬الهيئة‭ ‬الصحية‭ ‬في‭ ‬بريطانيا‭ ‬على‭ ‬خفض‭ ‬استهلاك‭ ‬السكر‭ ‬بما‭ ‬يفوق‭ ‬نسبة‭ ‬20‭ ‬في‭ ‬المئة،‭ ‬بحلول‭ ‬سنة‭ ‬2020‭. ‬لكن‭ ‬الدراسة‭ ‬وجدت‭ ‬أن‭ ‬بعض‭ ‬المقاهي‭ ‬زادت‭ ‬من‭ ‬المادة‭ ‬الحلوة‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬المشروبات،‭ ‬مقارنة‭ ‬بالسنوات‭ ‬الماضية،‭ ‬حتى‭ ‬وإن‭ ‬كانت‭ ‬مقاهي‭ ‬‮«‬كوستا‮»‬،‭ ‬مثلا،‭ ‬قد‭ ‬حققت‭ ‬تقدما‭ ‬ملموسا‭ ‬وتلقت‭ ‬إشادة‭ ‬صحية‭.‬

وتحث‭ ‬الهيئة‭ ‬الصحية،‭ ‬سلطات‭ ‬بريطانيا‭ ‬على‭ ‬توسعة‭ ‬الضريبة‭ ‬حتى‭ ‬تشمل‭ ‬مشروبات‭ ‬الحليب‭ ‬المحلاة،‭ ‬لاسيما‭ ‬أن‭ ‬الدولة‭ ‬تنفق‭ ‬أموالا‭ ‬طائلة‭ ‬لأجل‭ ‬محاربة‭ ‬السمنة‭ ‬وما‭ ‬ينجم‭ ‬عنها‭ ‬من‭ ‬اضطرابات‭ ‬صحية‭ ‬خطيرة‭.‬

مشاركة