القهوة الايطالية تريد الصعود لقائمة اليونسكو

1090

روما‭ -‬الزمان‭ ‬

أزيح‭ ‬النقاب‭ ‬في‭ ‬البرلمان‭ ‬الإيطالي،‭ ‬أمس‭ ‬الاول،‭ ‬عن‭ ‬حملة‭ ‬تهدف‭ ‬إلى‭ ‬إدراج‭ ‬قهوة‭ ‬الإسبرسو‭ ‬الإيطالية‭ ‬الشهيرة‭ ‬على‭ ‬قائمة‭ ‬التراث‭ ‬العالمي‭ ‬لمنظمة‭ ‬الأمم‭ ‬المتحدة‭ ‬للتربية‭ ‬والعلم‭ ‬والثقافة‭ ‬‭(‬اليونسكو‭)‬‭.‬

وقال‭ ‬نشطاء،‭ ‬بعد‭ ‬مؤتمر‭ ‬صحفي‭ ‬مع‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬نواب‭ ‬البرلمان‭ ‬الإيطالي،‭ ‬إن‭ ‬إعداد‭ ‬قهوة‭ ‬الإسبريسو‭ ‬وتناولها‭ ‬يجب‭ ‬إدراجهما‭ ‬على‭ ‬قائمة‭ ‬التراث‭ ‬الثقافي‭ ‬العالمي‭ ‬‮«‬غير‭ ‬المادي‮»‬‭ ‬التي‭ ‬وضعتها‭ ‬المنظمة‭ ‬الأممية‭.‬

وجاء‭ ‬في‭ ‬بيان‭ ‬لجمعية‭ ‬حماية‭ ‬الإسبرسو‭ ‬الإيطالية‭ ‬التقليدية‭ ‬أن‭ ‬الإسبرسو‭ ‬الإيطالي‭ ‬‮«‬ليست‭ ‬مجرد‭ ‬مشروب‭ ‬لا‭ ‬غنى‭ ‬عنه‭ ‬لبداية‭ ‬جيدة‭ ‬لليوم،‭ ‬بل‭ ‬هو‭ ‬طقس‭ ‬اجتماعي‭ ‬حقيقي‮»‬‭.‬

وتتضمن‭ ‬قائمة‭ ‬اليونيسكو‭ ‬بالفعل‭ ‬بعض‭ ‬أصناف‭ ‬المأكولات‭ ‬الإيطالية،‭ ‬مثل‭ ‬البيتزا‭ ‬التقليدية‭ ‬كما‭ ‬تصنع‭ ‬في‭ ‬نابولي،‭ ‬التي‭ ‬نالت‭ ‬الاعتراف‭ ‬عام‭ ‬2017‭.‬

ويحتاج‭ ‬نشطاء‭ ‬حملة‭ ‬الإسبرسو‭ ‬إلى‭ ‬دعم‭ ‬الحكومة‭ ‬الإيطالية‭ ‬حتى‭ ‬يتم‭ ‬تقديم‭ ‬مسعاهم‭ ‬رسمياً‭ ‬إلى‭ ‬اليونيسكو،‭ ‬حيث‭ ‬ستقوم‭ ‬المنظمة‭ ‬بعد‭ ‬ذلك‭ ‬بتقييمه‭.‬

مشاركة